Doanh nhân thị trường
  • Trang chủ
  • Tin tức
    • Thể thao trong nước
    • Tin trong nước
  • Doanh nghiệp
    • Bất động sản
    • Kinh tế
    • Ngân hàng
    • Thị trường
  • Doanh nhân
    • Người nổi tiếng
  • Giáo dục
    • Du học
    • Thông tin tuyển sinh
  • Công nghệ
    • Sản phẩm mới
    • Thông tin công nghệ
    • Xe
  • Giải trí
    • Hoa hậu
  • Sức Khỏe
    • Làm đẹp
    • Sống khoẻ
  • Du lich
    • Ẩm thực
    • Khám phá
  • Trang chủ
  • Tin tức
    • Thể thao trong nước
    • Tin trong nước
  • Doanh nghiệp
    • Bất động sản
    • Kinh tế
    • Ngân hàng
    • Thị trường
  • Doanh nhân
    • Người nổi tiếng
  • Giáo dục
    • Du học
    • Thông tin tuyển sinh
  • Công nghệ
    • Sản phẩm mới
    • Thông tin công nghệ
    • Xe
  • Giải trí
    • Hoa hậu
  • Sức Khỏe
    • Làm đẹp
    • Sống khoẻ
  • Du lich
    • Ẩm thực
    • Khám phá
No Result
View All Result
Doanh nhân thị trường
No Result
View All Result
Trang chủ Du lich Ẩm thực

Cách làm cà bát muối xổi

by HONG NHUNG
29 Tháng Năm, 2022
in Ẩm thực
0
0
Chia sẻ
24
Lượt xem
Chia sẻ trên FacebookChia sẻ trên Twitter

Cà thơm mùi riềng tỏi ớt, chấm mắm tôm đánh nổi bông, ăn cùng cơm trắng, canh cua rau đay đặc biệt hấp dẫn trong bữa cơm ngày hè.

40 phút|

4 – 5 người|

160 kcalLưu công thức

Nguyên liệu

(7)

  • 3 quả cà bát sọc xanh nhạt/cà dừa (khoảng 350 gr)
  • 1 nhánh riềng bánh tẻ
  • 1 củ tỏi
  • 2 quả ớt
  • 1 quả chanh (hoặc thay bằng giấm)
  • Gia vị: Đường, mắm, muối, hạt tiêu.
  • Mắm tôm chấm ăn kèm

Cách làm

  1. Cà cắt bỏ cuống, rửa sạch, cắt thành từng lát vừa ăn và ngâm vào nước muối loãng, thêm chút giấm cho ra bớt nhựa, tránh cà bị thâm.
  2. Riềng, tỏi, ớt giã nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.
  3. Cà sau khi ngâm, vớt ra rửa sạch, cho vào âu rồi đeo găng tay bóp sơ với 1 thìa cà phê muối hạt, 1/2 lượng nước cốt chanh trong 2 – 3 phút cho cà bao bọc vị chua, mặn sẽ không bị thâm đen khi để lâu. Tiếp đó cho 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, lượng nước chanh còn lại cùng riềng, tỏi, ớt giã nhỏ, chút hạt tiêu (tùy chọn) vào trộn đều. Điều chỉnh lại theo khẩu vị cá nhân. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại để trong 30 phút là ăn được. Nếu chưa ăn thì cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cà bát muối xổi chấm bát mắm tôm đánh bông lên, ăn cùng canh cua rau đay, cơm trắng thì ngon khó tả.

Chú ý:

  1. Cà bát ngoài muối xổi ăn liền thì còn có nhiều món ngon như cà bát luộc chấm cùng mắm tỏi rất ngon. Ngoài ra món truyền thống cà bát muối nén chua cắt nhỏ, rửa sạch, vắt ráo nước trộn cùng riềng tỏi ớt giã nhỏ, thêm đường đảo đều, rắc chút lá chanh thái thì ăn ‘thủng nồi trôi rế’’, dù xa tới mấy cũng nhớ cũng thương.
  2. Cà nhiều độc tố vì thế cần ngâm nước muối loãng cho ra bớt nhựa và tránh bị thâm.
  3. Tùy theo khẩu vị, điều chỉnh lượng mắm, muối, đường, chanh phù hợp.

Thanh Tuyền

Previous Post

Thí sinh Bùi Quỳnh Hoa chiến thắng tập 7 Tôi là Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022

Next Post

Nộm xoài tai heo

HONG NHUNG

Next Post

Nộm xoài tai heo

MỚI NHẤT

Tận hưởng tháng tình yêu tại khách sạn Lotte Sài Gòn

Tận hưởng tháng tình yêu tại khách sạn Lotte Sài Gòn

2 Tháng Hai, 2023
Giá tiêu hôm nay 2/2: Đồng loạt tăng 500 đồng/kg

Giá tiêu hôm nay 2/2: Đồng loạt tăng 500 đồng/kg

1 Tháng Hai, 2023

XEM NHIỀU

Chương trình sự kiện xúc tiến Thương mại & Hoa hậu Doanh Nhân Thế giới Dubai

5 tháng ago
Nhiều ưu đãi tại Khu Du Lịch Suối Tiên dịp Xuân Quý Mão 2023

Nhiều ưu đãi tại Khu Du Lịch Suối Tiên dịp Xuân Quý Mão 2023

4 tuần ago

PHỔ BIẾN

Nhiều ưu đãi tại Khu Du Lịch Suối Tiên dịp Xuân Quý Mão 2023

Nhiều ưu đãi tại Khu Du Lịch Suối Tiên dịp Xuân Quý Mão 2023

4 tuần ago
Ngọc Châu chính thức trở thành đại diện của Việt Nam tại Miss Universe 2022

Ngọc Châu chính thức trở thành đại diện của Việt Nam tại Miss Universe 2022

2 tháng ago
Đào, quất ngập phố Hà Nội, người bán ngán ngẩm: ‘Tết mà như thế này quá chán’

Đào, quất ngập phố Hà Nội, người bán ngán ngẩm: ‘Tết mà như thế này quá chán’

4 tuần ago

Hoa hậu Khánh Vân chính thức khai giảng khoá học dành cho người mẫu, hoa hậu nhí

5 tháng ago
Hoàng Thuỳ Linh trong MV “Bo Xì Bo” hiện đang đạt top 1 trending

Hoàng Thuỳ Linh trong MV “Bo Xì Bo” hiện đang đạt top 1 trending

2 tháng ago
Doanh nhân thị trường

Vận hành bởi : CÔNG TY VSTARMEDIA
Địa chỉ: 276/32/17 Đường Thống Nhất Phường 6 Quận Gò Vấp TP.HCM
Email : hongnhung2007pv@gmail.com
Điện thoai: 0898697135
Cơ quan chủ quản : Công ty TNHH VSTAR MEDIA.
Số 12/GP-TTDT. Thành Phố Hồ Chí Minh ngày 27 tháng 2 năm 2019

Chuyên mục

  • Ẩm thực
  • Bất động sản
  • Chưa được phân loại
  • Công nghệ
  • Doanh nghiệp
  • Doanh nhân
  • Du học
  • Du lich
  • Giải trí
  • Giáo dục
  • Hoa hậu
  • Khám phá
  • Kinh tế
  • Làm đẹp
  • Ngân hàng
  • Người nổi tiếng
  • Sản phẩm mới
  • Sống khoẻ
  • Sức Khỏe
  • Thị trường
  • Thông tin công nghệ
  • Thông tin tuyển sinh
  • Tin trong nước
  • Tin tức
  • Xe

Theo dõi chúng tôi

Copyright © 2018 , công ty thiết kế website Anzen
Phiên bản beta – website đang trong giai đoạn thử nghiệm

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Tin tức
    • Thể thao trong nước
    • Tin trong nước
  • Doanh nghiệp
    • Bất động sản
    • Kinh tế
    • Ngân hàng
    • Thị trường
  • Doanh nhân
    • Người nổi tiếng
  • Giáo dục
    • Du học
    • Thông tin tuyển sinh
  • Công nghệ
    • Sản phẩm mới
    • Thông tin công nghệ
    • Xe
  • Giải trí
    • Hoa hậu
  • Sức Khỏe
    • Làm đẹp
    • Sống khoẻ
  • Du lich
    • Ẩm thực
    • Khám phá

Copyright © 2018 , công ty thiết kế website Anzen
Phiên bản beta – website đang trong giai đoạn thử nghiệm